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素炒饼最正宗的做法王刚 炒饼的家常做法

2024-04-30 1347 明贵知识网

用料:圆白菜200克，饼丝200克，酱油20克，盐10克，八角1个，油50ml。

1，圆白菜洗净切丝，

2 ，切饼丝，宽度在1厘米左右，

3，热锅放油，放入一个八角，

4，倒入圆白菜翻炒，

5，倒入酱油翻炒，

6，倒入饼丝，放入食盐，翻炒十分钟，搅拌均匀，

7，出锅装盘，素炒饼就做好了。

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材料

葱油饼 1片,洋葱 1/3,红萝卜 适量,香菇 6-7朵,葱 适量,蒜头 适量,盐 少许,酱油 少许,胡椒粉 少许

做法

1、起油锅煎葱油饼，顺便备料，蒜切末，其他材料切丝，刚好葱油饼煎好起来切丝

2、蒜末爆香，洋葱，红萝卜，香菇，下锅拌炒，加点水闷煮，水收干下葱油饼和调味，最后放入葱段即可。

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主料：饼丝


配料：韭菜，豆芽，葱，青椒，盐，香醋，油


步骤：


1.首先把饼丝用清水稍微清洗一下，千万不要泡也不要煮，白皮饼本来就是熟的；


2.热锅烧油，油量比炒菜稍多点，比油炸少；


3.放饼丝，炸到两面金黄，小饼一圈金黄也OK；


4.现在的饼丝是脆脆的了，放入少许韭菜、豆芽翻炒一会；


5.加少许醋，盐调味提鲜，出锅喽~~

素炒饼最正宗的做法王刚

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